Foie Gras Sipp : Vente de foie gras d'oie et restaurant de dégustation, fabrication artisanale, Alsace

Vente de Foie gras d'oie et Restaurant de dégustation
Fabrication artisanale
68690 Moosch
Maison fondée en 1984

Téléphone 00 33 (0) 389 823 151 - Télécopie 00 33 (0) 389 389 005 - info@foie-gras-sipp.fr

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Foie gras d'oie frais

Foie gras d'oie mi-cuit

Restaurant de dégustation

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Foie gras entier d’oie frais
Durée de conservation: 12 jours au réfrigérateur entre +1° et +4°

Nous vous présentons un Foie gras d’oie au naturel, bien dénervé, uniquement salé et légèrement poivré, sans autre ingrédient, conditionné dans des terrines en porcelaine de 130 g. 300 g. 400 g. 600 g. 850 g. et 1000 g. et cuit dans un autoclave à une température rigoureuse et constante.
Le foie gras d’oie frais, doit être impérativement maintenu entre 0 et 4°C.
Une température supérieure compromettra très vite la qualité du produit.
Placez les bocaux et les terrines au réfrigérateur et contrôlez le maintien du froid désiré à l'aide d'un thermomètre.

Ce procédé artisanal permet au Foie gras d’oie de développer toute sa saveur et une longueur en bouche exceptionnelle.

Pour déguster le Foie gras d’oie nous vous conseillons de sortir le foie gras environ 10 minutes avant du réfrigérateur.

Suivant la richesse du repas, vous prévoirez entre 50 et 60 grammes par personne